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 Il miele di tiglio cristallizza pochi mesi dopo il raccolto, per questo motivo raramente si riesce ad assaggiarlo da liquido. Sintomo di qualit, la consistenza granulosa di questo prodotto, dona una sensazione compatta, omogenea pastosa al palato. Il miele di tiglio si presenta di un color avorio molto chiaro, aquai madreperlaceo quando cristallizz

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 Il miele di asfodelo dellazienda apistica lape nellorto prodotto nei mesi di aprile maggio miele raro dallaroma odore molto delicati, prevalentemente di tipo floreale, ma anche vegetali sapore dolce. Soggetto a medio rapida cristallizzazione, di tipo fine pastosa.

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 Il miele di ciliegio dellazienda apistica lape nellorto prodotto nel mese di aprile miele raro dall aroma odore aromatici, che ricordano il croccante di mandorla, sapore poco dolce. Soggetto a rapida cristallizzazione, solitamente fine pastosa.

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 Il miele di eucalipto dellazienda apistica lape nellorto prodotto presso loasi naturalistica di san giuliano mt nel mese di luglio aroma odore caldi, maltati, che ricordano la caramella mou la liquirizia sapore mediamente dolce. Soggetto a cristallizzazione compatta.

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 Il miele di facelia dellazienda apistica lape nellorto prodotto nel mese di giugno miele raro dall aroma odore delicati ma intensi, floreali, sapore dolce lievemente acidulo. Soggetto a lenta cristallizzazione.

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 Il miele di ligustro dellazienda apistica lape nellorto prodotto nei mesi di luglio agosto miele raro dallaroma odore mediamente intensi, vegetali fruttati, che ricordano il fiore, sapore mediamente dolce. Soggetto a lenta cristallizzazione, pastosa.

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 Il miele di perastro dellazienda apistica lape nellorto prodotto nel mese di aprile aroma ed odore delicati, fruttati lievemente vegetali sapore mediamente dolce. Soggetto a cristallizzazione molto rapida.

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 Il miele di trifoglio dellazienda apistica lape nellorto prodotto nel mese di giugno aroma odore delicati, vegetali, che ricordano la caramella al latte sapore moderatamente dolce. Soggetto a rapida cristallizzazione, solitamente fine pastosa.

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 Il miele di timo dellazienda apistica lape nellorto prodotto nel mese di luglio miele raro dallaroma odore particolari ed intensi, prevalentemente di tipo floreale, ma anche aromatico speziato fruttato vinoso sapore mediamente dolce lievemente acidulo. Soggetto a lenta cristallizzazione, solitamente fine pastosa.

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 Il miele di stregonia dellapicoltura colle salera ha un colore ambra chiara, rimane liquido a lungo ha un aroma lievemente floreale che si percepisce anche in bocca.

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